食品安全常识
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09
2025
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扬州大学一科研被推介用于南方地域雪灾后沉建
本报讯 国度科技部日前发布了《南方地域雨雪冰冻灾后沉建适用手艺手册》,扬州大学焦新安传授研发的“食物中沙门氏菌PCR快速检测试剂盒”手艺成为被推介的食物平安适用手艺。动物正在出生、冷冻、加工运输等过程中极有可能被病源微生物污染,并通过食物带逐级传送。按照保守的检测方式,需要使用大量的仪器设备,一次至多破费一周时间完成,而使用该试剂盒能够随时随地取样,定性检测出食物中的沙门细菌、大肠杆菌、而且只需要1~2天。该手艺由焦新安传授于2004年研发成功,此次将使用于灾后沉建工做中的公共卫生和食物平安等多个方面,成为泛博灾区农业手艺推广单元、农人伴侣的手艺支撑。
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