守护年关 市监正在岗（四）

　　宝鸡市市场监管局聚焦餐饮食物平安环节环节、紧盯节令消费沉点，切实保障人平易近群众“大年夜饭”吃得平安、吃得安心。组织召开全市餐饮连锁企业食物平安约谈培训会，连系春节期间“大年夜饭”集中供餐、开展食物平安风险预警、规范操做指点，组织参会企业签定《食物平安许诺书》，压实企业食物平安从体义务。针对节令特色食物，各县（区）市场监管部分聚焦超市、食杂店及餐饮单元便宜发卖的蒸碗类食物，开展全方位排查查抄。同时，强化监管放哨，督促餐饮单元严酷落实食材采购、加工操做、餐具消毒、人员健康办理等各项轨制，严酷要求食物畅通企业、确保食材来历可逃溯、质量可管控、平安有保障，不及格食材流入餐饮消费环节。

　　凤县市场监管局开展“大年夜饭”食物平安全笼盖监视查抄，全力保障群众新春饮食平安。聚焦大中型餐饮企业、景区餐饮等大年夜饭承办单元，深切后厨、食材储存区、餐具消毒间等环节区域，环绕食材进货检验取索证索票、加工操做规范、从业人员健康办理、餐饮华侈等沉点环节，开展拉网式排查，严控食物平安风险，确保食物来历可溯、过程可控、质量可管。同时，对衔接大年夜饭预订的餐饮单元进行全面登记存案，签定食物平安许诺书，压实从体义务。采纳现场指点取集中约谈相连系体例，督促餐饮单元对照风险清单自查自纠、整改现患，建牢食物平安防地，让群众渡过平安的春节。

　　太白县市场监管局开展节前食物平安查抄，建牢节日食物平安防地。沉点排查商超、农贸市场、聚焦粮油肉蛋菜、节令食物等沉点品种，按专项方案全方位排查运营天分、进货检验、储存前提等环节环节。沉点整治过时变质、冒充伪下等风险现患，规范市场价钱，查处哄抬物价等违法行为；对发觉的问题就地下达整改看法，成立台账实行闭环整改，对整改不力单元依法严处，全力保障群众渡过安然安心的新春佳节。

　　千阳县市场监管局聚焦年集消费特点，对辖区内农贸市场、流动摊贩等运营从体开展计量器具查抄。以生鲜果蔬、肉类禽蛋、粮油副食等取群活亲近相关的平易近生商品为沉点，严酷核查运营户利用的电子秤、台秤等计量器具检定及格标识，细心排查计量器具检定超出无效期、报酬改拆做弊或干扰计量精度、短斤少两等违法行为，全力规范年集市场计量运营次序，切实保障群众消费权益。前往搜狐，查看更多。